桑原鍛冶工房

・普段からまめに砥石で研ぐようにすると、一層切れ味が持続します。

・冷凍物の食材を無理に切らないようにしてください。

・肉や魚の骨、カボチャなどの固い食品を刃を痛める原因にもなります。

・ご利用後は、空気に触れないように市販のコミックなどに挟んでおくと、錆も来ず長くご愛用頂けます。

・無理に力を入れて使用すると刃が傷んでしまうことがありますので、ご注意ください。

・柄が乾燥する、ボンドを使っている点から食器乾燥機に入れないでください。

・まな板はプラスチックよりも木製の物をご利用頂くと刃が長持ちいたします。

・目的の食材によって数本の包丁を使い分けることも必要です。